Zabíjačka - vepřové hody

Chcete-li se podívat jak vypadá taková pravá vesnická zabíjačka nebo máte-li chuť na ovárek, zabíjačkovou polévku nebo např. na jitrničku přijďte se podívat k nám - na začátku nového roku pořádáme vepřové hody.

Fotografie ze všech našich zabíjaček naleznete v naší fotogalerii.
2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011/2010, 2009, 2008 2007

2019

I v roce 2019 měli u nás labužníci dveře otevřené - 5.ledna se konala v pořadí již 12. zabíjačka, a opět bylo co jíst, pít a jak se bavit. Plné stoly jitrniček, jelítek, zabijačkového guláše, brabců, ovárků, no prostě všech možných zabíjačkových dobrot.

Večer nám zahrája skupina „Minet“.

pravá rýnovica

večerní zábava

Více fotografií k této zabíjačce naleznete v naší fotogalerii.

2018

Přátelé dobrého jídla si mohli užít i vepřové hody v roce 2018 - opět bylo co jíst a co pít. Tak co víc si přát?

Snad jen dobrá hudba! Tak o tu se nám večer postarala skupina „DUO CARMEN“.

Vyškváření sádla

pravá hasičská rýnovice

Prodej

Více fotografií k této zabíjačce naleznete v naší fotogalerii.

2017

I jubilejní desáté vepřové hody se vyvedly. Kdo překonal třeskutou zimu, mohl ochutnat výborné jitrničky, jelítka, a vůbec všechny zabíjačkové výrobky.

I tentokrát nám večer zahrála skupina „DUO CARMEN“.

řezníci

míchač

svařáček

Více fotografií k této zabíjačce naleznete v naší fotogalerii.

2016

Také vepřové hody v roce 2016 se povedly, výrobků bylo zase o něco více, a tak i pozdě příchozí měli ještě z čeho vybírat.

Večer nám zahrála skupina „DUO CARMEN“.

Více fotografií k této zabíjačce naleznete v naší fotogalerii.

2015

I v pořadí již osmá zabíjačka se vydařila. Každý návštěvník si přišel na své, tedy hlavně ten který nezaspal a došel zavčas, protože kolem poledne jsme byli skoro vyjezení. Tradice pravé domácí zabíjačky pomalu vymírá a stává se čím dál vzácnější, přesto se najdou tací, kteří ji ocení, přijdou a rádi vychutnají tu jedinečnou atmosféru.

Večerem nás pak provázela skupina „DUO CARMEN“.

měření vocasů

jelítka

páni řezníci

Více fotografií k této zabíjačce naleznete v naší fotogalerii.

2014

Na sedmou zabíjačku už z dálky upozorňoval nový poutač - řezník s prasátkem od paní Kuldánové, vyrobený ve stejném stylu jako postavičky obecního betlému. Přes počáteční problémy při prodeji lístků se všichni návštěvníci dočkali a mohli ochutnat výborné brabce, jitrničky, ... a nově také zabíjačkový guláš.

Večer opět roztančilo nabitý sál hudební duo „VASR BAND“.

tady už se nakládá na uzení

vrchní vyškvářeč

o ocasy nebyla nouze

náš nový poutač

Více fotografií k této zabíjačce naleznete v naší fotogalerii.

2013

I v roce 2013, se vepřové hody protáhly na dva dny, a i ten rok se toto rozhodnutí velice vyplatilo. Prodejní den je pak o poznání volnější a i návštěvníci mají větší jistotu, že za lístky které si koupí, dostanou své zboží. Přece jen, odhadnout dopředu počet jitrnic nebo tlačenek, bylo velice složité.

Večerem nás poprvé provázelo duo „VASR BAND“.

tady se něco hledá v ryně

a tady se pečou brabci

výborné jitrničky

Více fotografií k této zabíjačce naleznete v naší fotogalerii.

2012

Na narůstající počet návštěvníků jsme museli zvýšit i počet prasátek která zpracováváme a také proto, aby vepřové hody probíhaly ve větším klidu, jsme v roce 2012 poprvé začali s dvoudenní zabíjačkou - první den uděláme výrobky aby si na nich mohli návštěvnící pochutnat druhý den hned od rána a nemuseli čekat až do pozdních hodin, a druhý den prodáváme a výrobky děláme už jen na ukázku - pro vytvoření atmosféry zabíjačky.

O večerní zábavu se opět postarala skupina „Nováci“.

no není to krása

Více fotografií k této zabíjačce naleznete v naší fotogalerii.

2010/2011

V roce 2010 jsme se rozhodli udělat menší změnu - místo pořádání zabíjačky v hektickém termínu mezi svátky, jsme raději zvolili poněkud volnější termín po Novém roce. Proto místo prosince 2010 jsme pořádali další zabíjačku o pár dní později - v lednu 2011.

Čtvrtá zabíjačka už není zabíjačkou ale po novu získala název „vepřové hody“. Abychom vyhověli úředníkům kdesi daleko ve vyhřátých kancelářích, tak už prasátka přímo nezabíjíme, ale dovezeme už zabitá. Proto si tato akce už dále nezaslouží název zabíjačka. Nicméně o zbytek nejsou návštěvníci nijak ochuzeni, nadále všechny výrobky děláme přímo před jejich zraky, aby se mohli podívat, jak taková pravá, vesnická zabíjačka má vypadat.

řeznící jdou na to

Více fotografií k této zabíjačce naleznete v naší fotogalerii.

2009

Termín třetí zabíjačky vyšel opět na 27. 12. Počasí nám přálo, nálada byla dobrá a i návštěvníků bylo dost, tak co víc si přát? O dobrou nálada na závěr sobotního večera se pak opět postarala skupina „Nováci“.

Více fotografií k této zabíjačce naleznete v naší fotogalerii.

2008

27.12.2008 proběhla v pořadí již druhá obecní zabíjačka. A protože nám přibývá návštěvníků, musí zákonitě přibývat i počet prasátek - letos jsme proto rozhodli porazit pašíky rovnou dva. Jenže poptávka opět převýšila nabídku a tak ten, kdo přišel pozdě, měl smůlu. Příští rok asi vybijem rovnou celý prasečák.

Během zabíjačky se výbíralo dobrovolné vstupné ze kterého pak budeme financovat pořízení našeho hasičského praporu. Dovršením úspěchu celé zabíjačky bylo získání nového sponzora.

O večerní zábavu se postarala hudební skupina „Nováci"“.

prasátka už visí

mistři řezníci

náš štědrý sponzor

Více fotografií k této zabíjačce naleznete v naší fotogalerii.

2007

Už ani nevím, čí to byl tehdy nápad, pořádat toho roku zabíjačku, každopádně 29.12.2007 jsme se rozhodli spáchat vraždu pašíka. Přes počáteční nervozitu (přijdou lidi, stihnem pašíka zabít dřív než se opijem) se akce zdařila, přestože to zpočátku vypadalo, že nám hlavní hrdina (prasátko) uteče, tak se nám jej přece jen podařilo dostat na rýn a poté i úspěšně naporcovat.

Měl bych pochválit práci hlavního topiče - nebýt jeho „vnitřního zahřívání“, tak bychom tam asi všichni umrzli. Rovněž bych chtěl pochválit Fandu, který se ukázal jako výborný obchodník, když se mu téměř podařilo prodat špinavou vodu jako černou polévku. Od té doby se u nás zažil termín „fandova polévka“, neboli „fandovka“, pro špinavou vodu bez krup. Naštěstí se na chybu přišlo zavčas.

bez komentáře

na zabíjačce je důležité pořádně topit - ať není zima

nedáte si „fandovku“?

Více fotografií k této zabíjačce naleznete v naší fotogalerii.